“汗阿玛乃是千古少有的圣君。”胤禑赶紧大拍马屁。
“小十五,小碗炸酱有多久没吃了?”康熙故意暗示胤禑。
胤禑知道康熙馋小碗炸酱面了,便主动建议说:“前门的何记小碗干炸,那味儿满京城只此一家,臣儿已有好久没去尝尝了!”
“咱们爷儿俩同去?”康熙抖开折扇,笑吟吟的看着胤禑。
胤禑心想,这不是废话嘛,您都进了内院,我哪敢不陪着啊?
于是,胤禑陪着康熙一起坐马车,出了内城,直奔前门大街。
何记的小碗干炸,最主要的特色是:炸酱格外之香!
猪肉切大丁,且肥瘦分开,炒好瘦肉,先盛出来,等酱熬得差不多了,再放入瘦肉。
如果,一开始就放瘦肉,瘦肉就会很干,严重影响炸酱的口感。
炸酱要地道,酱料是关键。
六必居的干黄酱、鲜黄酱、甜面酱,何记秘制的豆豉,外加八角等料,一起熬酱。
值得一提的是,干黄酱一定要用水澥好,不然的话,一炸就糊了!
康熙和胤禑到地方之后,好家伙,不仅店内坐满了人,而且,店外还排着长队。
爷儿俩对视了一眼,便很有默契的站到了排队人群的末尾。
排了大约半个时辰,康熙和胤禑一人端着一只面碗,和草民们一起,都蹲在路边,伴着街上的尘土,大口大口的吃面。
反正吧,不干不净,吃了不得病!
一阵风卷残云之后,康熙打着饱嗝,说:“今儿个不看戏,改听说书!”
有了上次戏园子失火的教训,康熙这一次学乖了,选了个靠大门边的位置,一边喝茶,一边听书。
这年头的民间说书,不是三国演义,就是岳飞传,再就是杨家将。
一般情况下,康熙更乐意听三国演义,因为,里边没有抗击北虏的故事。
不过,康熙和胤禑进门的时候,说书先儿正绘声绘色的讲述岳飞抗击金兵的传奇故事。
在康雍乾三朝,康熙朝和雍正朝的文字狱,并不严重。
老四登基后,搞的文字狱,主要是庙堂斗争的衍生品,并未大规模的波及到民间。
其中,清风不识字案的起因,其实是徐骏自己想找死。他写给老四的题本之中,居然把陛下写成了狴下。
老四一怒之下,下旨罢官抄家,却发现了徐骏文集里的那段经典名言:清风不识字,何故乱翻书。
真正厉害的是,乾隆搞了几千起文字狱,把整个大清的知识分子们,都吓得不敢说话了。
说书
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